Torka dina örter - bevara smaken året om

Nu när det börjar bli risk för frost i delar av landet är det hög tid att ta vara på de örter som inte gått åt under sommarsäsongen. För att kunna njuta av dina örter året om kan du antingen torka eller djupfrysa dem. Vissa örter förlorar mycket smak när de torkas, därför rekommenderar vi att du endast torkar oregano, timjan, rosmarin, salvia, mynta, dragon och citronmeliss.

Nedan presenteras hur du kan gå tillväga för att lyckas:

Buketter Klipp av kvistar och knyt ihop dem i relativt små buketter. Häng buketterna i ca 2 veckor i ett mörkt, svalt och fuktigt utrymme. Buketterna är färdiga när det går att smula sönder bladen. Viktigt att dem får torka ordentligt annars finns det risk att de möglar senare.

Torka i ugn

Sätt i gång ugnen på 35 grader. Lägg ut kryddorna på ett bakplåtspapper. Sätt in plåten och låt ugnsluckan stå på glänt. När du kan smula sönder kryddorna mellan fingrarna så är de klara.

Torka på tidningspapper

Sprid ut kryddorna så de ligger luftigt på tidningspappret. Förvara de på en mörk och torr plats i några dagar. Glöm inte att röra om i bladen några gånger under torktiden så luft kommer åt överallt, annars finns det risk att de möglar.

Förvaring av dina torkade örter

När kryddorna är torkade kan de förvaras i burkar. För att bevara den maximala smaken och doften så bör inte bladen smulas sönder förrän kryddorna ska användas.

Djupfrys kryddor

Basilika, bladpersilja, kruspersilja, gräslök och dill fungerar däremot bättre att djupfrysa. Skörda och finhacka dina örter. Lägg de sedan i burkar, iskuber eller plastpåsar och förvara i frysen.

Lycka till!

Förodla dina plantor i våra miljövänliga krukor

Att förodla dina plantor direkt i våra papperskrukor har många fördelar. För det första är de klimatsmarta och endast gjorda utav papper. I vår butik tillhandahåller vi två storlekar av krukor i antingen brunt papper eller tidningspapper vilket är en smaksak vad man föredrar. Det kan vara snyggt att kombinera.

Många frön i vår butik behöver förodlas för att hinna utvecklas i vårt kalla klimat uppe i norr. Detta gör du inomhus innan säsongen kommit igång. Du fyller papperskrukan med såjord och sår ett eller två frön i varje kruka. I och med att krukan är gjort av papper behöver den stå på något som tål väta. Fördelen med att krukan är tillverkad i papper är att den absorberar vattnet bra vilket gör att jorden håller sig fuktig men samtidigt att plantan inte står i vatten vilket är viktigt vid förodlingen.

När det har blivit dags för omskolning eller att plantera ut dina växter behöver du inte ta ur dem ur krukorna eftersom att pappret förmultnar snabbt i jorden utan någon negativ inverkan på miljön. Fördelen med att ha kvar plantan i krukan är även att det inte finns någon risk att du förstör rötterna.

Här köper du våra krukor i brunt papper

Här köper du våra krukor i tidningspapper

Lycka till med din odling!